Les Ormeaux de Normandie

Vous ne saviez pas quoi vous offir pour vous faire plaisir ?
Essayez les Ormeaux de Normandie

Menu Panier Dauphinois

Bonjour chers internautes,

Depuis quelques temps nous recevons un "Panier Dauphinois" proposant des légumes issus de l'agriculture raisonnée.

Nous sommes heureux de travailler ces aliments locaux.

Vous trouverez ci après un menu dédié à ces magnifiques légumes

Lien : http://www.recettes-online.fr/20-120-110-menu-panier-dauphinois.html

Des magnifiques légumes

Dans recettes online, vous trouverez une recettes qui met en valeur ces beaux légumes : Navarin à l'agneau

Les Beaux Légumes

Quelle fraicheur, quelle source d'inspiration, voici quelques recettes saisonnières pour préparer ces beaux légumes :

- Cucurbabitacée "Iron Cup"

- Blettes du Dauphiné

AU PANIER DAUPHINOIS

Les Lards

38134 ST JOSEPH DE RIVIERE

Tél : 04.76.55.46.26

Les beaux légumes de "AU PANIER DAUPHINOIS"

Comme nous, vous êtes à la recherche de produits sains et de qualité ...

Vous habitez près de Voiron ?

Vous souhaitez encourager les producteurs locaux (agriculture raisonnée).

Alors jetez un oeil à ces produits :

Salades, navets, radis, bettraves, choux, maches, poireaux, carotes, pommes, poires, tomates, endives, ...

Sous la forme d'un abonnement de 6 mois ou à l'année, récupérez dans des lieux de dépôt une fois par semaine (tous les jeudis) vos produits fraîchement ceuillis.

Les coordonées :

AU PANIER DAUPHINOIS

Les Lards

38134 ST JOSEPH DE RIVIERE

Tél : 04.76.55.46.26

http://www.aupanierdauphinois.com/

Voir nos recettes :

http://www.recettes-online.fr/accompagnement/gastronomique/3-1478-99-confiture-betterave-pomme.html

http://www.recettes-online.fr/accompagnement/entre-amis/3-1115-99-pommes-gelee.html

http://www.recettes-online.fr/plat-principal/cuisine-familiale/3-1658-99-galettes-courge-musquee.html

http://www.recettes-online.fr/dessert/regional/3-1211-99-petits-gateaux-aux-noix-aux-noisettes.html

Découvrez le Miel de forêt

Un producteur qui vous prépare bien des surprises, régalez vous avec les "miels de forêt"

Hubert PASSEMARD

Rucher de BILIEU

Tel : 06.33.70.06.51.

Ne jouez pas avec la nourriture !

Ou, quand une banane se transforme en COCHON ! Rigolo pour vos présentations.

1 - Mettre la banane en position verticale
2 - Faire une incision sous la tête de la banane
3 - Faire une incision de chaque côté de la banane pour les oreilles
4 - A 4 cm au dessous, faire une incision sur la moitié de l'épaisseur de la banane
5 - Sur le dos faire une incision superficielle d'environ 6 cm partant du niveau des oreilles

Et voici votre banane prête à prendre place au milieu de votre basse-cour (poule, lapin en chocolat ...)

A vos bananes !!! Partez !!!

PS : Merçi à Mr SIMON de Cherbourg (50) pour ses photos.

On a toujours envie de se faire plaisir !

Ou trouver des produits régionaux de bonne qualité ?

Souvent il faut se déplacer auprès d'un producteur spécialisé !

Voici un site étonnant et très bien réalisé où vous pourrez sans bouger de chez vous, vous approvisionner en produits du terroir ! Magique.

Tous les habitants des pays situés en Europe pourront accéder à des produits de bonne facture grâce à ce site.

N'hésitez plus !

http://www.alpesgourmet.com/

Carte de visite du site :

Alpesgourmet

Vente en ligne de produits du terroir des alpes

Découvrez notre selection artisanale du Vercors à la Savoie : fromages, jambons fumés, saucissons, noix, tisanes, confitures, liqueurs et vins fins.

Commander en ligne et déguster depuis chez vous partout en Europe.

Nos experts vous guident tout au long de votre visite.

Paiement sécurisé, EmballageIsotherme, Livraison expresse.

Huître accompagnées de Citron Caviar

Voici de belles huîtres à déguster avec du Citron Caviar.

Les Citrons Caviar

Les Citrons caviar :



Il s'agit d'un petit citron brun qui peut avoir des teintes vertes, il est jaune en France (mesure de 9 à 10 cm de long sur 3 à 3,5 de large).
Il a un goût de citron acide au léger goût de pamplemousse.
Ce qui fait son originalité c'est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites "capsules" qui ressemblent au caviar.

En bouche, on a l'impression d'avoir des perles croquantes et acidulées. Le plus sympathique est sa structure.

En préparation il a un goût plus doux très agréable.

C'est un citron que l'on trouve à l'état sauvage et difficilement sur nos marchés. C'est un produit que l'on trouve chez quelques grands chefs comme Olivier Roellinger à Cancale, 3 étoiles au Michelin (avant la fermeture de son restaurant).

Nous savons où le trouver mais les quantités doivent être pour la grande distribution ou un revendeur de primeur.

Conseil : vous trouverez quelques recettes sur notre site.

Bienvenus à Tous

Cher lecteurs, lectrices

Dans ce blog, nous partagerons des recettes coup de coeur, astuces, centres d'interet, nom de producteurs, actualités, ...

Recettes Online espére ainsi encore plus vous intérésser.

Bonne Lecture

Truffes de la Drôme

La truffe, champignon star, garde tous ses secrets par une vie symbiotique et souterraine.
Les ingrédients nécessaires au bon développement de cette perle noire sont nombreux et difficiles à maîtriser : un sol calcaire, aéré et pauvre

Un climat sans sécheresse l’été, avec un froid précoce mais sans gel excessif en hiver
des arbres « truffiers » dont les racines acceptent le partenariat avec le mycélium –filament souterrain - du champignon qui donne les succulentes truffes…

Ainsi la culture de la truffe exige un savoir-faire rigoureux et la chance de disposer de terrains favorables au fonctionnement mystérieux.

Aujourd’hui, au cœur de la Drôme des Collines, nous entretenons avec patience nos arbres truffiers... Et comme chaque année, la récolte s’annonce…savoureuse ! Christophe Lamotte, trufficulteur.

Pour vous procurer une truffe de Qualité, contactez :

HDC LAMOTTE

Mr LAMOTTE Henri

Quartier les Combouriuox
26260 BREN

Tél : 04 75 45 10 37

Fax : 04 75 45 05 23

Trouver des recettes de ce producteur sur le site : http://www.zenn.fr/

L'Ormeau

Mollusque gastéropode de Pacifique et de l'océan indien, dont les japonais sont trés friands, l'ormeau loge dans une coquille en forme d'oreille, d'où son surnom "d'oreille-de-mer".

Cru ou cuit, notre ormeau, spécialement calibré à 4 cm, est toujours tendre et demande une cuissons rapide avec ou sans sa coquille.

Enentrée ou en resistance, il se mariera volontier avec la viande, blanche ou rouge, le poisson ou encore la pretoncle et la palourde.

Le vous invite à gôuter ses produits de la Mer.

Ou trouver des Ormeaux ?

Recettes Online a souhaité travailler avec des Ormeaux, Nous nous sommes donc renseigné et avons été visiter des élevages d'Ormeaux sur Gouville sur Mer dans la manche.

Les Ormeaux sont des produits trés appréciés des grands chefs. Sur Gouville sur Mer vous trouvez des Ormeaux apéritif de la taille d'un pouce pour 1 euro 50 pièce.

Vous trouvez une très bonne recette pour déguster ces Ormeaux apéritifs sur le lien suivant :

http://www.recettes-online.fr/aperitif/gastronomique/3-975-99-ormeaux-cocktails-beurre.html

Voici une adresse pour trouver de trés bons ormeaux :

Les Ormeaux du Cotentin

Conctacter : Mr WURSTEISEN ou Mr MEZERETTE
4, rue de la Meille
50560 Gouville sur Mer
Tél : 02 33 76 56 45

Fax : 02 33 76 56 46

Portable : 06 08 01 06 36

Email : contact@ormeaux-du-cotentin.com

Les Ormeaux du cotentin ont été créer en 2001, elle maitrise le cycle complet d'élevage d'Ormeaux en circuit fermé, de la porte à la commercialisation.

La qualité de Cotentin :

Les Ormeaux du Cotentin sont entièrement nourris à l'algues fraîche Palmavia - Palmata (algue rouge) ou Laminivia Digita (algues Brune), ramassées sur les cotes normandes et bretonnes.

Les engagements du Cotentin :

La plus haute qualité de produit en toute saison.
Une garantie de fraîcheur du produit livré.
Une livraison rapide par transporteur express (moins de 12h)

Le Rogeret de la Ferme du Prieuré